隨著夏（xià）季到來，食品安全成了一個炙手可熱的問題，如何能做到安全有效的包裝同時又不（bú）影響原（yuán）來的口味和營養價值成為重要的課題。食品真空包（bāo）裝機（jī）在市場上的應用解決（jué）了這一（yī）技術難題，將先進的（de）抽真空（kōng）技術融入到食（shí）品包（bāo）裝中，通過改善包裝袋內的真空度來達到保質延期的效（xiào）果。真空包裝機的工作時間短暫，過程簡單易懂，自動化程度（dù）高，隻需經（jīng）過簡單的指導（dǎo）便能完成整個工作流程。

真（zhēn）空包裝機的工作步驟主要分（fèn）為：接通設備電（diàn）源、將包裝物放入真空室（shì）、熱封口（kǒu）這幾個過程。

1.接通機器電源。根據真空包裝機（jī）的電源要求，調動相關的電源（yuán）選（xuǎn）擇開關，開（kāi）關指向真空時即為真空封口過程，指向真空充氣時是真空充氣封口（kǒu）過（guò）程。

2.將裝有食品的包裝物放入真空室中，進行抽真空包裝。合上真空室的蓋子，操（cāo）作麵板上的指示燈變亮後，真空泵（bèng）根據預先設定好（hǎo）的真（zhēn）空度進行抽（chōu）真空，達（dá）到設定（dìng）數值後抽真空過程（chéng）結（jié）束，指示燈熄滅，然後進入熱封（充氣）階段。

3.待包裝袋充氣結束後，對（duì）包裝物進行（háng）熱（rè）封口，需要注意的是要使用專門的包裝（zhuāng）材（cái）料。預先設定好熱封口時間，當到達工作時間後指示燈就滅了（le），熱封口工作結束。熱封過程（chéng）不但（dàn）能封袋效果更好，而且可以（yǐ）進行熱導殺菌。最後一步就是真空狀（zhuàng）態下冷卻，根據設定的冷卻數字進行冷卻。

以上工作全部完成後包裝機的真空室連通大氣，真空室的機蓋自動（dòng）抬起，真空包裝過（guò）程結束。