多功（gōng）能真空包裝機的操作程序：

1、外形美觀、大方，能直觀到其真實形態（tài）。抽真空包裝外形（xíng）折破，不易查（chá）看（kàn）其包裝產（chǎn）品的真實（shí）形態，包裝檔次（cì）不（bú）高。

2、真空充氮（dàn）包裝，內外壓差平衡（-600～-700mmHg）空氣將無法通過包裝袋微孔逐漸向包（bāo）裝袋內滲入，防止保鮮產品過早腐（fǔ）敗，變質。

3、真空充氮（dàn）包裝，最適合易碎，怕擠壓物料包裝（如鮮花、脆片、休閑食品等），抽真空包裝無法實現。

4、一些含水份的食品或物料，在抽真空包裝後由於袋內壓差作用，食品或物料的油份及水份滲出，將影響（xiǎng）食品或物料的內在質量及表（biǎo）麵美觀。

5、一些油炸食品或果蔬脆片，采用真空充氮包裝，可有效防止食品酸敗或擠壓（yā），延（yán）長（zhǎng）儲存時間。